" الفطير المشلتت "
المقادير:
-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .
الطريقة:
نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..
Wed Feb 18, 2009 1:46 am by karom
» film-joba-orginal-vcd
Wed Feb 18, 2009 1:40 am by karom
» asef 3la el az3ag _dvd
Wed Feb 18, 2009 1:36 am by karom
» Addu Online Community
Thu Aug 28, 2008 9:34 pm by jsrsolution
» lil john new song 2008
Wed Jul 09, 2008 3:19 am by karom
» gamez le 3g motgdd
Tue Jul 08, 2008 11:17 am by karom
» song ericssion k800i bramg elslmyah
Tue Jul 08, 2008 11:08 am by karom
» new song egy rap school gamdah mooooooot
Sun Jul 06, 2008 11:23 pm by karom
» ismalia soldiers new rap
Sun Jul 06, 2008 8:07 am by semsem20805
» Photoshop CS3 Portable (( Only 48MB )) Check it out
Sat Jul 05, 2008 1:41 am by Redick
» new song 50cent
Fri Jul 04, 2008 11:01 pm by karom
» bramg gmdah ya shabab
Wed Jun 11, 2008 5:08 am by karom